Mindezigns.com

Zeven door Low-Carb Craze

Overal waar je komt deze dagen, het lijkt alsof je in iets of iemand de deugden van koolhydraatarme diëten.

Maar een artikel in de kwestie van de Mayo Clinic vrouw HealthSource november zegt dergelijke diëten zijn niet per se gezonder.

Bijvoorbeeld, er is geen standaard definitie voor de term "low carb" of voor verwante termen zoals "carb wijs" en "carb fit." Deze zijn marketing termen ontworpen om producten te verkopen, het artikel opgemerkt, eraan toevoegend dat low carb betekent niet laag vetgehalte of met weinig calorieën.

Je nodig hebt om etiketten van voedingsmiddelen zorgvuldig onderzoeken. Genoteerd op etiketten totale koolhydraten berekend door het aantal gram eiwit, vet, water en as (de nonburnable deel van het voedsel, zoals mineralen) van het totale gewicht van het voedsel.

Netto koolhydraten zijn totale koolhydraten minus vezels, glycerine en suiker alcoholen. Net koolhydraten worden gebruikt als een manier om te bevorderen dat een levensmiddel een lager aantal koolhydraten. Het idee is dat de vezels, glycerine en suiker alcoholen - die zijn allemaal vormen van koolhydraten - geen bloedsuiker niet omhoog en daarom niet moeten worden opgenomen bij het tellen van koolhydraten bedragen in voedingsmiddelen.

Maar de Mayo artikel zegt dat suiker alcoholen bloedsuikerspiegel kan verhogen en doen calorieën toe te voegen.

Je moet ook niet vergeten dat er goede koolhydraten en slechte koolhydraten. Suiker, die geen voedingswaarde dan calorieën heeft, zou een slechte koolhydraat gelabeld.

Maar volle granen zoals havermout of bruine rijst bevatten belangrijke mineralen, vitaminen en vezels die een goede gezondheid te bevorderen - waardoor ze goede koolhydraten.

Je hebt nog steeds niet vergeten dat te veel van het even welk voedsel kan betekenen overtollige calorieën en gewichtstoename.