Mindezigns.com

Low-Carb, High-Fat Diets Kan Pose Risico voor Slagaders

Low-Carb, High-Fat Diets Kan Pose Risico voor Slagaders


Nieuw onderzoek suggereert dat koolhydraatarme diëten, met regelmatige lichaamsbeweging als onderdeel van het plan, lijken niet de slagaders schaden, zoals sommige experts hebben gevreesd.

"Het is vrij duidelijk low-carb is effectief voor gewichtsverlies," zei studie auteur Kerry J. Stewart, directeur van onderzoek en klinische inspanningsfysiologie aan de Johns Hopkins University School of Medicine en de Hart en Vascular Institute. "De zorg is dat omdat je eet meer vet dit gaat om stress op je bloedvaten te zetten."

Dus, Stewart en zijn team evalueerde de korte termijn effecten van een low-carb, hoger-vet dieet na een enkele maaltijd. De onderzoekers vergeleken ook een low-carb dieet met een vetarm dieet in lijners. In elk geval, hebben zij geen nadelige gezondheidseffecten bloedvat.

Stewart is te wijten aan zijn bevindingen presenteren vrijdag op de American College of Sports Medicine bijeenkomst in Denver.

Echter, een voedingsdeskundige zei langere termijn onderzoek nodig is alvorens te concluderen dat een hoge inname van vet kan geen kwaad gezondheid bloedvat.

Voor de eerste studie, Stewart's team gekeken naar de effecten van het eten van een zeer hoog vetgehalte McDonald's ontbijt. Het ontbijt was meer dan 900 calorieën en 50 gram vet. "Dat is de helft van wat je in een hele dag moeten eten", zei Stewart.

De onderzoekers geëvalueerd een marker van arteriële stijfheid en een mate van gezondheid bloedvat genoemd endotheelfunctie. "Zelfs na het eten van deze maaltijd, hebben we geen vasculaire veranderingen van voor naar achter te vinden," zei hij.

De arteriële stijfheid, in feite, verbeterde hij merkte, hoewel hij niet waarom.

Noch studie had industriële financiering; beiden werden gefinancierd door de Amerikaanse National Heart, Lung, and Blood Institute.

Voor het dieet studie, Stewart toegewezen 55 mannen en vrouwen die overgewicht of obesitas op de low-carb dieet of een vetarm dieet waren. Ze hadden ook abdominale obesitas en een grote buikomvang (35 inch of meer voor vrouwen, 40 of meer voor mannen). Beide zijn risicofactoren voor hart-en vaatziekten.

De low-carb plan omvatte tot 55 procent vet in het begin, en gefaseerde tot ongeveer 40 procent. Het had ongeveer 15 procent koolhydraten in eerste instantie, en ging toen naar 40 procent. De andere lijners gevolgd vetarm dieet van de American Heart Association's, met niet meer dan 30 procent vet per dag.

Beide groepen hadden oefening drie keer per week gecontroleerd.

Op de vergadering, zal Stewart rapporteren over 46 lijners, 23 uit elke groep, die £ 10 verloren. "In de low-carb groep, de 10-pond verlies op 45 dagen bereikten ze," zei hij. De vetarme groep nodig 70 dagen tot 10 kilo te werpen.

Hun calorie-inname was vergelijkbaar, welke voeding ze waren op.

Stewart uitgevoerd dezelfde maatregelen bloedvat als in de ontbijtzaal studie. "Er waren geen verschillen in een van de vasculaire maatregelen," zei hij.

De onderzoekers zullen de studie voor zes maanden voort te zetten. Terwijl Stewart waarschuwde dat dit zijn eerste bevindingen, voegde hij eraan toe, "We zijn er vrij zeker van dat dit een echte resultaat. Bij de 10-pond gewichtsverlies merk, doen we geen schade toebrengen aan het vaatstelsel te zien."

Stewart zei dat hij op gewicht een paar jaar geleden, ging op een low-carb plannen, terwijl ook het oefenen en liet £ 40. Hij heeft als off vier jaar worden bewaard.

Hoewel de studie is intrigerend, lange termijn onderzoek is cruciaal, zei Connie Diekman, directeur van de universiteit voeding aan de Washington University in St. Louis en in het verleden voorzitter van de American Dietetic Association.

"Als het gaat om de impact op het functioneren van de bloedvaten, zoals een diëtiste Ik wil graag meer studies in gezonde en ongezonde onderwerpen en de langere duur studies zien alvorens te besluiten dat deze hoog-vet inname heeft geen invloed op de gezondheid van de bloedvaten," zij zei, hoewel de studie wel aangegeven dat bewegen belangrijk is. Het ontbijt studie, met zijn one-time-test, niet veel informatie over welke impact deze diëten op lange termijn zal moeten bieden, voegde ze eraan toe.